Skip to content

Питание - 5. page

Из жизни сыроедов

Один сыроед другому:

 

— Что это от тебя духами пахнет?

— Да вот, вспотел…

 

Шутки шутками, но когда я прочел (а потом и сам заметил), что от вегетарианцев пахнет лучше, чем от мясоедов, я приятно удивился. А то, что даже пот сыроедов приятен на запах, по-моему, явный аргумент за .

 

Кстати, интересное мнение о связи уровня развития личности и питания:

Инструкция по эксплуатации человеческого организма (Сергей Доброздравин)

Инструкция по эксплуатации человеческого организма (с веганским уклоном)

Очень наглядное и познавательное кино о питании человека. Очень рекомендую задумывающимся о своем здоровье и питании.

Спасибо, Сергей Доброздравин!

Сыроедение и температура тела

На протяжении последних нескольких дней меряю температуру тела.

В разное время и в разные периоды бодрствования (и до физической активности, и после).

 

Средняя температура — 35,7 градуса Цельсия. То есть, на 0,9 градуса ниже признанной «нормы».

 

Что это значит, интересно?

 

В Интернете полно статей о повышенной температуре тела, которая означает наличие воспалительных процессов в организме, но почти ничего нет о пониженной температуре. На форумах голодающих и сыроедов пишут, что для хорошо работающего организма температура 35-36 градусов — это норма, а вот «стандартные» 36,6 — это фактически повышенная температура, симптом хронического перевозбуждения организма из-за постоянно поступающих в него недружественных веществ.

Например, на сайте livelymeal.ru пишут:

Что же это значит — пищевой лейкоцитоз, и что он за собой влечет? А значит это, что наш организм воспринимает вещества, поступающие с вареной пищей, как чужеродные. Значит это, что те вещества, которые попадают в кровь, связываются антителами, образуют иммунные комплексы и должны быть выведены из организма. Но почему-то не выводятся, а участвуют в образовании амилоидов, откладываются на стенках сосудов в виде бляшек, в органах и подкожном жире. В медицине это называют пищевой аллергией замедленного типа. У организма нет ресурсов – энергии и времени, чтобы вывести их, т.к. вареная пища принимается ежедневно по несколько раз. Поступление новых токсинов делает невозможным вывод старых. Так идет накопление токсинов.

 

Еще есть мнение, что пониженная температура тела — это следствие снижения количества энергии организма, потому как питаются сыроеды неполноценно. Однако мои субъективные ощущения говорят об обратном: на сыроедении возникает чувство, будто существовавшая ранее хроническая утечка энергии прекратилась. Спать можно меньше, а энергии при этом становится больше. Повторюсь, это не гипотеза и не допущение, а собственный живой опыт, которому я доверяю больше всего в жизни (как, впрочем и любой здравомыслящий человек).

Мне более симпатична вот такая точка зрения, показывающая связь сыроедения и последующего снижения температуры тела с оздоровлением организма, ведущим к увеличению продолжительности жизни:

Известный советский учёный В.В. Фролькис пишет: «…продолжительность жизни обычной мыши 3-4 года, то мыши впадающие в спячку доживают до 8 и более лет. Снижение температуры тела приводит к резкому удлинению сроков жизни. По нашим расчётам, снижение температуры на 2-3 градуса С, может привести к увеличению продолжительности жизни млекопитающих почти в 1,5-2 раза».

 

Такие дела 🙂

 

Будьте здоровы и тратьте энергию эффективно 🙂

Мясо (Илья Самохин)

Взято отсюда

И сказал Бог: вот, Я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя, — вам будет в пищу…
Бытие 1:29

Когда посмотришь интересный фильм, то всегда хочется поделиться им с другими, чтоб его посмотрели твои друзья. Вот и мне хочется поделиться своим опытом, а также привести информацию из публичных источников. Так сказать, дать пищу для размышления.

Я веган. Питаюсь только растительной пищей. Как к этому пришел? Просто решил провести эксперимент. Тогда не обладал никакими данными о вреде мяса и пользе вегетарианства, только знал, что оно существует, и чувствовал, что это «правильно». Начал опыт. Тяга к мясным продуктам пропала через несколько недель. Через несколько месяцев почувствовал изменение в организме. Через полгода появилась непереносимость мясных продуктов, значительная разница в самоощущении. Глубоко сомневаюсь, что мясоед сможет понять эти ощущения. Это самочувствие. Небывалая легкость в теле. Открываются новые источники энергии – так и хочется целыми днями прыгать и бегать. Укрепляется здоровье! Общие слова? А Вы сначала попробуйте! Но учтите, что через год вегетарианства Вы уже вряд ли сможете снова есть . При попытке возникают признаки отравления, доходящие до рвоты и физического обессиливания. С яблоком такого не происходит, если его не есть год. Не странно ли?

Разрушил сам для себя кучу стереотипов. Например, когда я только перестал есть , много представителей мужского пола мне заявляли, что я делаю ужаснейшую глупость. Наверняка знакомо: «Без мяса не стоит!» Открою секрет: у мужчины, отказавшегося от мяса, потенция заметно возрастает. Уж не знаю, по каким физиологическим причинам, но это подтверждено на практике. Едем дальше. Следующий стереотип: «Без мяса у тебя не будет сил». Как уже было сказано выше, происходит прямо противоположное: освобождается такое количество энергии, что аж не знаешь, куда ее девать. Можно сутками прыгать и скакать <также см. Спортивное вегетарианство>.

Далее: «Без мяса организм не будет выделять тепло, и ты будешь мерзнуть». Ага… Сказал бы мне кто-нибудь это в лицо зимой, стоя на морозе и видя, как я одет.

Укрепляющееся здоровье — это тоже не просто слова. К врачам я не хожу, медикаменты не употребляю. Думаю, что о чем-то это говорить должно.

Также при отказе от мяса можно наблюдать: увеличение выносливости, быстрое восстановление сил, хороший сон и многое другое. Также отпадает необходимость принимать успокоительные. В общем, существует огромное множество стереотипов, касающихся употребления мяса. И непонятно, откуда они взялись, так как испытания практикой все эти ошибочные мнения не выдерживают. Остается предположить самое страшное – специально навязанные ложные мнения с целью популяризации продукта. В общем, разрушайте их самостоятельно.

А теперь перейдем к фактам. Когда я начал изучать литературу по вегетарианству и веганизму, то столкнулся с огромным количеством информации, изучение и компиляция которой заняло бы бесконечное время и вылилось в большой объем. А так как цель статьи – ознакомление с темой, то будут даны лишь основные моменты без объяснений и ссылки на исследования и источники.

Сравнительная физиология. Кем является человек? Травоядным? Плодоядным? Плотоядным? Всеядным? Бытует мнение, что человек всеяден. Этот вывод сделан из-за поверхностного сравнения желудка человека с желудком плотоядного, из-за «клыков», или «собачьих зубов», и т.п.[1] Рассмотрим вопрос подробнее – проведем сравнение пищеварительной системы людей и хищных животных.

У человека поверхность больших коренных зубов делится неправильно ветвящимися бороздками на четыре или пять ясно различимых бугорков. Зубы плотоядных резко отличаются от зубов человека: это скорее гвоздеобразные инструменты, предназначенные для разрывания на части их пищи — мяса. Резцов у них по шесть в каждой челюсти (у человека их четыре), они малы, остроконечны и не сходятся друг с другом; больших коренных зубов имеется только по одному на каждой стороне челюсти и их коронка напоминает пилу. Совершенно своеобразную форму имеет у этих животных последний малый коренной или „плотоядный” зуб, особенно хорошо развитый у тигра: коронка его состоит из трех острых бугорков значительной, но не одинаковой величины, сидящих один за другим, а на переднем бугорке есть еще добавочное острие. Ничего подобного не встречается у человека и ближайших к нему животных.

У человека и обезьяны скуловые дуги сравнительно тонки и несколько изгибаются кверху, так что их нижняя поверхность вогнута; височный и жевательный мускулы развиты довольно слабо. Дальше всех от человека стоят в этом отношении плотоядные животные. У них скуловые дуги весьма толсты, их прочность увеличивается сильным искривлением вниз, так что их нижняя поверхность выпукла, что совершенно не похоже на то, что мы встречаем у человека. И выпуклость тем резче, чем более хищности в нравах животного. Благодаря своим размерам и своеобразной форме, скуловые кости на черепе хищных животных сильно выдаются вперед и представляют чрезвычайно прочную опору для мышц, действующих при разрывании добычи зубами на части. Из этих мышц сильно развиты жевательная и височная. Последняя заполняет все пространство между височной костью и ее скуловым отростком, а по высоте доходит до вершины черепа. Внутренняя и наружная крыловидные мышцы, напротив, развиты крайне слабо. У хищных животных нижняя челюсть вообще не обладает способностью к боковому движению – этому мешает слишком большая глубина сочленовной ямки. Как следствие, нижняя челюсть может двигаться только вверх и вниз.

Желудок плотоядных четвероногих отличается от человеческого как относительной величиной, так и формой. В нем не существует разделения на части, и он устроен у всех плотоядных в виде простого мешка, слегка вытянутого в горизонтальной плоскости. Кишечный канал длиннее тела животного в 3-6 раз, тогда как у обезьян и человека — в 7-10 раз. Печень плотоядных гораздо сложнее, чем у человека: она состоит из шести отдельных частей, или лопастей. Слепой кишки обыкновенно не встречается, а в тех случаях, где она наблюдается, ее находят в зачаточном виде.

У человека при перистальтических сокращениях желудка пища совершает полный круговорот: та часть, которая в известный момент находилась у большой кривизны желудка, движется направо, к выводному отверстию, а другая часть, бывшая у малой кривизны, движется в это же время налево, к входному отверстию желудка. Таким образом, желудок человека производит, во-первых, перистальтическое движение, идущее со стороны большой кривизны и, во-вторых, антиперистальтическое движение — со стороны малой кривизны. В настоящее время можно считать доказанным, что у травоядных животных оба эти движения существуют. Несомненно, так же обстоит дело и у млекопитающих того зоологического отряда, к которому принадлежит человек. У плотоядных же пища просто передвигается справа налево и обратно.

Слюна человека, даже при повседневном употреблении мяса, в химическом отношении имеет более сходства со слюной травоядного, нежели плотоядного. Именно человеческая слюна обладает способностью превращать крахмал в сахар, тогда как слюна плотоядного совершенно лишена этой способности: ее единственное назначение — смачивать пищу и облегчать проглатывание.

Вот что говорит Флуранс (Флуранс Пьер Жан Мари (1794-1867), французский физиолог и врач): «Человека нельзя причислить ни к плотоядным, ни к травоядным. У него нет ни четырех желудков, ни такого кишечника, ни таких зубов, как у жвачных животных. Рассматривая эти органы у человека, мы должны прийти к заключению, что по своей природе и происхождению он плодояден, подобно обезьяне». [1]

Медицинское вегетарианство. Вегетарианская диета соответствует всем нормам питания [The British Medical Association (BMA)]. Сбалансированный веганский или лакто-ово-вегетарианский рацион подходит для всех периодов жизни, в том числе во время беременности и кормления грудью. Он также удовлетворяет пищевые потребности младенцев, детей и подростков [BMA] и способствует их нормальному росту [2; 3]. В вегетарианской пище содержатся все необходимые питательные вещества [4], в том числе белки и витамины. У вегетарианцев не наблюдается недостатка железа [BMA]. Единственный элемент, который ученые и врачи рекомендуют принимать дополнительно – это витамин В12, но при исследовании веганов дефицита названного витамина не наблюдалось [5]. Вегетарианское питание также богато антиоксидантами, которые борются с болезнями и без которых Ваше тело открыто для внешних воздействий и не может функционировать должным образом [6].

“Насыщенные животные жиры не содержат необходимых питательных веществ и вредны для человеческого организма”, — говорит Крис Фенн, специалист по питанию. Они приводят к раковым опухолям и сердечным заболеваниям [World Health Organization Geneva]. Употребление животной пищи особенно опасно в младенчестве – у ребенка в этом случае с раннего возраста начинают развиваться многие болезни, и происходят сбои в работе организма [4].

Научные данные указывают на положительную роль вегетарианства в уменьшении риска ряда хронических дегенеративных заболеваний, включая ожирение, коронарную болезнь артерий, гипертонию, диабет и некоторые виды раковых заболеваний [2]. Вегетарианский рацион с низким содержанием жиров, или насыщенных жиров, успешно использовался как часть всесторонних программ защиты здоровья, чтобы полностью изменить сложившуюся ситуацию с коронарной болезнью артерий [2; 7; 8].

Вегетарианство останавливает развитие ишемической болезни сердца [2; 9; 10; 11], способствует снижению смертности от диабета [5], снижает риск подверженности гипертонии [2; 12]; оказывает положительное влияние на показатели липидного спектра сыворотки крови, массу тела, функциональное состояние сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта [5]; также способствует борьбе с нарушением сна, повышению физической работоспособности, нормализации психики, повышению иммунитета. Люди, использующие растительную пищу, не страдают повышенным кровяным давлением [13]. С помощью перехода на низкокалорийную вегетарианскую диету, можно добиться регрессии коронарного атеросклероза без применения специальных лекарств [13]. Строгое вегетарианство значительно облегчает менструальные боли [14]. Веганская диета способствует прекращению мигреней [15]. Люди с диабетом могут улучшить течение болезни или даже совсем избавиться от нее, если перейдут на веганскую диету, состоящую из натуральных нерафинированных продуктов [16].

Снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний [6], развитие которых является следствием высокого уровня холестерина. У вегетарианцев уровень холестерина намного ниже, чем у мясоедов, а у приверженцев строгого вегетарианства (веганов) уровень холестерина находится всегда в норме [13]. У большинства детей, которые питаются традиционным образом, то есть едят много мяса и насыщенных жиров, уже к семи годам врачи обнаруживают признаки сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что у детей не старше пяти лет уровень холестерина высок, а в артериях уже имеются отложения. Если же детей растить на веганской диете, то этого риска у них не будет, также снижается опасность астмы, железодефицитной анемии, диабета, и уменьшается подверженность ушным воспалениям и коликам [17]. Насыщенные жиры, содержащиеся в животной пище, вызывают заболевания сердца и инсульты, тогда как ненасыщенные жиры, главным образом содержащиеся в растительной пище, не обладают таким вредным действием [4].

Вегетарианцы в 2-3 раза реже, чем люди, находящиеся на обычной смешанной диете [18], умирают от злокачественных опухолей, т.к. основной причиной рака является употребление мяса [19]. Вегетарианцы меньше подвержены раку легких и раку прямой кишки [2; 20; 21]. Риск возникновения рака прямой кишки непосредственно связан с недостатком овощей (а с ними и пищевых волокон), избыточным потреблением жиров и мяса [18; 2; 22; 23]. Структура микрофлоры толстой кишки вегетарианца такова, что снижает риск рака толстого кишечника [2; 24; 25]. Рак желудка связан с потреблением сушеной, соленой и жареной рыбы, маринадов и копченых продуктов; рак груди – с избыточным потреблением жира [18]. Употребление говядины, свинины или баранины всего лишь раз в неделю увеличивает степень риска возникновения рака кишечника на 40%, употребление этих же продуктов от 2 до 4 раз в неделю – на 50%, от 5 до 6 раз в неделю – на 80%. Степень риска возникновения рака толстой кишки у людей, которые употребляют куриное 2-7 раз в неделю, на 47% выше, чем у людей, которые никогда не едят куриное [18]. С помощью правильного вегетарианского питания рак груди можно предотвратить в 33-50% случаев, рак матки – в 25-50% случаев, рак шейки матки – в 10-20% случаев, рак простаты – в 40% случаев, рак легких (как у курильщиков, так и у некурящих) в 20-33% случаев, рак толстого кишечника и прямой кишки – в 10-20% случаев [19].

Большинство людей считают, что детям надо есть и молочные продукты, чтобы стать здоровыми и сильными. Но правда состоит в том, что дети, которые растут на веганской диете, получают все необходимое из растительных источников. Детям не только не нужны животные продукты, они им вредны [17]. Пить молоко – это наименее эффективный способ укрепить кости. Из-за слишком большого количества протеина (вроде того животного белка, который содержится в молочных продуктах) организм теряет кальций. В странах, где люди одновременно потребляют мало белка и кальция, остеопороз почти не существует [17]. У некоторых младенцев после коровьего молока начинается сильное кишечное кровотечение. Это усиливает риск анемии, потому что кровь, которую они теряют, содержит железо. Если ребенка в возрасте до года кормить материнским молоком, то из него он получит достаточно железа [17]. Есть подозрение, что в детском возрасте из-за животного молока возникает диабет – болезнь, ведущая к слепоте и другим серьезным осложнениям. В некоторых случаях организм ребенка воспринимает молоко как чужеродную субстанцию, и, чтобы убрать ее, начинает производить антитела. Эти антитела разрушают и клетки, которые в поджелудочной железе вырабатывают инсулин, что ведет к диабету [17; 4]. Молочные жиры слишком богаты насыщенными жирами, которые могут стать причиной закупорки сосудов [4]. Коровье молоко может привести к дисбалансу содержания железа в организме ребенка. В молоке отмечено крайне низкое содержание железа, к тому же оно препятствует усваиванию железа организмом. Молоко может стать причиной потери крови в пищеварительном тракте, что также приводит к потере железа в организме ребенка [4]. К середине первого года жизни организму младенцев необходимо железо для красных клеток крови, потому что определенный его запас, который содержится в их организме при рождении, начинает истощаться. Необходимое для этого количество железа ребенок получает с материнским молоком. В коровьем же молоке практически нет железа, поэтому у младенцев, употребляющих его в большом количестве и, при этом, мало других продуктов, может развиться малокровие [4]. Грудное молоко, несмотря на незначительное содержание в нем железа, содержит такое его соединение, которое очень хорошо переваривается и усваивается [4].

Яды. В зерновых и других растениях присутствуют следы пестицидов, и, по мере того, как животные их едят, эти вредные вещества годами накапливаются в их телах. Поэтому если Вы съедите эти жирные ткани животных, пестициды надолго останутся в Вашем организме.

В растительной пище гораздо меньше пестицидов по сравнению с животными продуктами. Чем выше звено в пищевой цепочке, тем больше в нем пестицидов. Например, в водных растениях содержится 0,04 весовых единиц вредного вещества ДДТ (ДихлорДифенилТрихлорметилметан), в травоядных рыбах – 10 единиц, в хищных рыбах – 50 единиц [19].

Организм рыб впитывает токсичные химикаты из воды, и эти вещества становятся более концентрированными по мере продвижения вверх по пищевой цепочке. То есть большие рыбы (такие как тунец и лосось) впитывают химикаты из той рыбы, которую они поглощают. рыбы насыщается загрязнителями, такими как полихлорированные дифенилы, вызывающими повреждение печени, нервной системы и органов репродукции. Содержащийся в рыбе строций-90, а также кадмий, ртуть (рыба является единственным поставщиком этого яда в человеческий организм), свинец, хром и мышьяк могут вызвать повреждение почек, умственную отсталость, рак [26; 27; 28; 29]. Эти токсины накапливаются у человека в жировых тканях и находятся там десятилетиями [30].

Из-за большого загрязнения окружающей среды и использования вредных химических веществ в скотоводстве, такая же ситуация обстоит и с наземными животными.

Спортивное вегетарианство. Сбалансированное вегетарианское питание обеспечит Вас всем необходимым независимо от того, каким видом спорта Вы занимаетесь. Приверженец вегетарианского питания всегда находится в лучшем положении по отношению к своим противникам, употребляющим мясо [6]. По сравнительным исследованиям, вегетарианцы являются физически более выносливыми, нежели мясоеды, в том числе в условиях преодоления холода и кислородного голодания (в высокогорье, например) [31].

Римские гладиаторы были вегетарианцами. Это подтверждают как многочисленные письменные источники, так и химический анализ костей с раскопок кладбища гладиаторов [32]. Пифагорейцы, у которых вегетарианство было философией жизни, были выдающимися атлетами и победителями Олимпийских игр [33 (см. Пифагор)]. Горилла, ближайший сородич человека и приверженец исключительно растительного питания [34; 33; 16; 35 (см. Горилла)], отличается значительной мощью, результатом которой является постоянная физическая активность [6]. Не мясо строит мускулы человека, а развивающие их упражнения. Ключ к победе – сложные углеводы, которые являются главным источником энергии (особенно для высокоинтенсивной деятельности) и не содержатся в животной пище [6].

Свободные радикалы, способствующие многим заболеваниям, также возникают в организме как побочный продукт нормальных биологических процессов, таких как пищеварение и дыхание. Физическое напряжение, как другой биологический процесс, также производит эти радикалы. Антиоксиданты – единственные известные химические вещества, которые обеспечивают мощную защиту от этих вредных молекул. Антиоксиданты в большом количестве содержатся в растительной пище, а главные из них – только в растительной пище [6].

Для крепкого, здорового, спортивного тела нужны крепкие кости. Главный элемент костей – кальций. Мясо и молочные продукты способствуют удалению кальция из костей [6]. Кроме того, у вегетарианцев плотность костей намного выше, чем у мясоедов [32].

Экономическое вегетарианство. Количество животных, выращиваемых на скотофермах, значительно больше, чем людей, живущих на Земле. А ведь для этих скотоферм требуется много земли, воды и еды. Это одна из причин бедности. Например, в Америке количества сои и зерна, которое скармливается животным, хватило бы для того, чтобы накормить всех людей в Китае и Индии. В Британии 90% фермерских земель обеспечивают кормом только животных. Но даже этого не хватает. Поэтому его импортируют из стран третьего мира – регионов, где дети умирают от голода. 12 000 000 людей умирают голодной смертью каждый год. А продают еду люди, в ней нуждающиеся, для того, чтобы получить средства для погашения долгов перед такими богатыми странами, как Британия и Америка. Для производства одного килограмма животного белка, нужно потратить 10 килограмм растительного белка. Урожай с земли площадью 5 футбольных полей хватит только для того, чтобы прокормить (при расчете энергетической ценности продукта) мясом двух человек, кукурузой — прокормить 10 человек, пшеницей — 24 человека, соей — 61 человека. Если бы все люди придерживались такой диеты, как большинство людей в Америке и Британии, то пищи не хватило бы даже для половины населения Земли. А если бы все стали вегетарианцами, то пищи хватило бы для всех людей в мире и для всех животных [36].

Нравственное вегетарианство. Люди переходят на вегетарианство не только из медицинских соображений, но еще и из соображений экологии и голода в мире. Также место среди причин, по которым люди становятся вегетарианцами, занимают экономические соображения <см. Экономическое вегетарианство>, религиозные убеждения и проблемы этики [2].

Человек так и не смог построить более устойчивую и сбалансированную систему, чем сама природа. Да и никогда не построит. А это значит, что все уже существует, ничего придумывать не надо. Достаточно жить по принципам устройства мира…

В природе не существует процесса приготовления еды. Тигр не жарит свою добычу на сковородке, не солит и не приправляет мясо, дабы вкус не был противен; не замораживает оставшуюся тушу, боясь, что к утру она пропадет. Ну а сможете ли Вы представить себе, что человек перегрызает горло корове и тут же, отрывая от нее куски жесткого мяса, проглатывает их, не пережевывая? Если Вы являетесь сторонником того, что человек – это хищник, то попробуйте погоняться за антилопой, догнать ее и впиться ей бок тем, что называете «клыками».

Человек испытывает отвращение при виде и запахе трупов. Чтобы ликвидировать неприятные чувства, мясо приходится жарить, варить, солить, приправлять, заливать соусами и т.д. Но зачем маскировать то, что для организма неприемлемо, если можно от этого отказаться и заменить эстетичной и полезной растительной пищей?

Известные вегетарианцы. Если для вас существуют авторитеты, то возможно они присутствуют в этом списке [34,37].

Музыканты и композиторы

  • Beastie Boys — вся группа
  • Аврил Лавин (англ. Avril Lavigne)
  • Адриано Челентано (итал. Adriano Celentano)
  • Алексей Мартынов (MC Деловой), основатель знаменитой в середине 90-х рэп-команды «Дерево Жизни», вокалист фантастического fusion-дуэта «Сценакардия», лауреат Гран-при Первого национального конкурса молодых исполнителей «5 звёзд», веган – сыроед
  • Андре Бенджамин / Андре 3000 (англ. Andre Benjamin / Andre 3000), группа Outkast
  • Билли Айдол (англ. Billy Idol)
  • Бликса Баргельд (нем. Blixa Bargeld), группы Einsturzende Neubauten, Nick Cave and the Bad Seeds
  • Боб Дилан (англ. Bob Dylan)
  • Боб Марли (англ. Bob Marley)
  • Брайан Адамс (англ. Bryan Adams) — Веган
  • Брайан Мэй (англ. Brian May), группа Queen
  • Брандон Бойд (англ. Brandon Boyd), группа Incubus
  • Виктория Бэкхем (англ. Victoria Beckham), группа Spice Girls
  • Гарик Космонавт, легенда 90-х, популярный ди-джей культовой радиостанции «М-Радио», музыкант группы «Triangle Sun», Участник проекта «El Cosmo Group», продюсер, арт-директор сакрального московского клуба «Крыша Мира» и ресторанов «Гоа», «Жёлтое море», «VISION»
  • Грэйс Слик (англ. Grace Slick), группа Jefferson Airplane
  • Даррен Хейз (англ. Darren Hayes)
  • Деймон Элбарн (англ. Damon Albarn), группа Blur
  • Джон Андерсон (англ. Jon Anderson), рок-группа Yes
  • Джон Лайдон / Джонни Роттен (англ. John Lydon / Johnny Rotten), группа Sex Pistols
  • Джордж Харрисон (англ. George Harrison), группа Beatles
  • Дон ван Влит / Капитан Бифхарт / Капитан «Бычье Сердце» (англ. Don Van Vliet / Captain Beefheart), группа Captain Beefheart and His Magic Band
  • Елена Камбурова, певица, Народная артистка России, Лауреат Государственной премии, художественный руководитель Театра Музыки и Поэзии
  • Кейт Буш (англ. Kate Bush)
  • Кирк Хаммет (англ. Kirk Hammett), группа Metallica
  • Курт Кобэйн (англ. Kurt Cobain), группа Nirvana
  • Лайма Вайкуле
  • Майкл Стайп (англ. Michael Stipe), группа R.E.M.
  • Маста Килла (англ. Masta Killa), один из сооснователей култовой группы Wu Tang Clan
  • Моби (англ. Moby), веган
  • Натали Имбрулья (англ. Natalie Imbruglia)
  • Нина Хаген (нем. Nina Hagen)
  • Пол Маккартни (англ. Paul McCartney), группа Beatles, веган
  • Принс (англ. Prince), веган
  • Ринго Старр (англ. Ringo Starr), группа Beatles
  • Серж Танкян (англ. Serj Tankian), группа System of a Down
  • Стив Хау (англ. Steve Howe), рок-группа Yes, исполнитель виртуозного гитарного соло в песне Queen «Innuendo»
  • Том Йорк (англ. Thom Yorke), группа Radiohead, веган
  • Том Морелло (англ. Tom Morello), группы Rage Against the Machine и Audioslave
  • Шинейд О’Коннор (ирл. Sinead O’Connor), веган
  • Эдди Веддер (англ. Eddie Vedder), группа Pearl Jam
  • Элвис Костелло (англ. Elvis Costello)
  • Энни Леннокс (англ. Annie Lennox), группа Eurythmics

Режиссеры, актеры, теле / радиоведущие

  • Адриано Челентано (итал. Adriano Celentano)
  • Андрей Лошак, звезда НТВ, журналист, один из авторов-ведущих программы «Профессия — репортер»
  • Анна Большова
  • Бриджит Бардо (фр. Brigitte Bardot)
  • Брэд Питт (англ. Brad Pitt)
  • Вуди Хэррелсон (англ. Woody Harrelson), веган
  • Джим Джармуш (англ. Jim Jarmusch)
  • Джон Пил (англ. John Peel)
  • Дэвид Духовны (англ. David Duchovny)
  • Дэнни де Вито (англ. Danny DeVito)
  • Ким Бэсинжер (англ. Kim Basinger)
  • Натали Портман (англ. Natalie Portman), веган
  • Николай Дроздов, «В мире животных»
  • Орландо Блум (англ. Orlando Bloom)
  • Памела Андерсон (англ. Pamela Anderson)
  • Ричард Гир (англ. Richard Gere)
  • Сева Новгородцев, человек-легенда, радиоведущий Би-Би-Си, кавалер Ордена Британской империи, этический вегетарианец
  • Сэмюэль Л. Джексон (англ. Samuel L. Jackson)
  • Хоакин Феникс (англ. Joaquin Phoenix), артист кино, звезда Голливуда, обладатель титула Человек года от журнала gq, веган
  • Эрик Штольц (англ. Eric Stolz)

Писатели

  • Бернард Шоу (англ. George Bernard Shaw)
  • Вита Малыгина, психолог Центра Психологии и Интеграции, журналист
  • Герберт Уэллс (англ. H. G. Wells)
  • Ирина Озерная, поэт, литератор, журналист, историк литературы и театра, исследователь творчества Юрия Олеши, веган
  • Лев Толстой
  • Плутарх (англ. Plutarch)
  • Франц Кафка (нем. Franz Kafka)

Спортсмены

  • Андреас Кахлинг (Andreas Cahling), чемпион по боди-билдингу
  • Бен Мэтьюс (Ben Matthews), чемпион в марафонском беге (США Мастерс)
  • Би Джей Армстронг (BJ Armstrong), звезда баскетбола США
  • Бил Манетти (Bill Manetti), чемпион по поднятию тяжестей
  • Бил Перл (Bill Pearl), 4-хкратный обладатель титула «Мистер Вселенная»
  • Бил Пикеринг (Bill Pickering), пловец, обладатель мирового рекорда на настоящий момент
  • Деннис Родман (англ. Dennis Rodman), веган
  • Джейн Вельцель (Jane Welzel), чемпионка США в марафонском беге
  • Джуди Лиден (Judy Leden), чемпионка Великобритании, Европы и мира по дельтапланеризму
  • Джудит Оакли (Judith Oakley), чемпионка в беге по пересеченной местности и 3-хкратная чемпионка Уэльса по горному велосипеду и велокроссу, веганка
  • Ди Эдвардс (Di Edwards), бегун, участник полуфинала Олимпийских игр
  • Дэбби Лоуренс (Debbie Lawrence), обладательница мирового рекорда на настоящий момент в спортивной ходьбе на 5 км среди женщин
  • Дэйв Скотт (Dave Scott), 6-тикратный победитель триатлона (Ironman Triathlon) в США
  • Дэн Миллман (Dan Millman), чемпион мира по гимнастике
  • Дэсмонд Ховард (Desmond Howard), профессиональный футболист, звезда футбола
  • Ингра Манеки (Ingra Manecki), чемпион мира по бросанию диска
  • Карл Льюис (Carl Lewis), обладатель 9 золотых Олимпийских медалей по легкой атлетике, веган
  • Клэр Франсис (Clare Francis), пловчиха
  • Крис Кэмпбел (Chris Campbell), Олимпийский чемпион по борьбе
  • Кэйт Холмс (Keith Holmes), чемпион мира по боксу, средняя весовая категория
  • Кэти Джонсон (Kathy Johnson), Олимпийская чемпионка по гимнастике
  • Мартина Навратилова (Martina Navratilova), легендарная чемпионка по большому теннису, обладательница 166 наград,, 9-ти кратная победительница Уимблдонского турнира
  • Мохаммед Али (англ. Muhammad Ali)
  • Мюррей Роуз (Murray Rose), пловец, обладатель многих золотых Олимпийских медалей и мировых рекордов
  • Ники Коул (Nicky Cole), первая женщина, достигшая Северного полюса
  • Пааво Нурми

Есть или не есть-2: голодание

Постоянно задумываясь о выборе пищи, я натолкнулся (или вернее сказать — был натолкнут 😉 на тему голодания.

И, как испытатель натуральных способов улучшения себя, конечно, не мог пройти мимо.

Недавно закончил второе , пятидневное. Первое было 8-дневное.

Если кратко, чувство от открывающихся возможностей такое, будто получил в распоряжение волшебную палочку. Правда, для обращения с ней нужна недюжинная сила воли (сила и воля по отдельности не помогают 😉

 

Отчеты о голодании выложил здесь: golodanie.su

Ниже привожу копию {readmorelink}(читать отчеты о голодании){/readmorelink}

Немного о себе
В течение последних несколькиих лет стараюсь всеми силами перейти на здоровый образ жизни.

  • 2005-2006 — активно занимался йогой, потом на некоторое время почти забросил. Последний год занимаюсь дома. Чуть-чуть, но каждый день.
  • с 2006 не ем , с середины 2006 — рыбу
  • с осени 2008 года соблюдаю почти каждое однодневное Экадаши (по аюрведе, два раза в месяц — на 11 и 25 лунные дни)
  • в октябре 2009 голодал в первый раз 8 дней (подробности ниже)
  • сразу после голодания, ноябрь-декабрь 2009 жил на сыроедении и отлично себя чувствовал. Но потом, после НГ как-то расслабился и к данному моменту набрал половину потерянного за первое веса и вновь приобрел некоторую тяжесть в ощущениях своего тела

О первом голодании
Осенью 2009 года заболел в очередной раз (простуды и гриппы хотя и стали редкими и быстро проходящими, совсем не исчезли) и решил поголодать, т.к. буквально накануне узнал от Ecobroker-а о пользе голоданий.
Начал читать «Как вернуться к жизни» Столешникова, и понял, что нужно срочно попробовать поголодать
В результате 8 дней голодал, 5 дней выходил. Все прошло успешно. Сбросил 8 кило веса (с 83 до 77).

Отрицательные изменения

  • цвет лица стал из бежево-розового желто-зеленым, причем надолго
  • влечение к жене как к женщине заметно ослабло, физиология тоже как-то расстроилась

Положительные изменения

  • образовалась легкость в теле
  • на выходе из голодания (питался разбавленными цитрусовыми соками) «меловые пятна», появившиеся на двух передних верхних зубах лет так 10 назад, буквально «сползли» вниз, к краям зубов (никто не знает случайно, как это трактовать?) думаю, если бы поголодал еще несколько дней, они бы изчезли вовсе
  • стал лучше высыпаться и с меньшими усилиями вставать по утрам (в 6 часов)
  • вылез «ячмень» на нижнем веке и держался недели две. Думаю, это скорее хорошо, чем плохо, т.к. какая-то гадость вылезла из меня, а не осталась внутри.
  • глаза абсолютно перестали уставать за день, проведенный перед монитором. Ни прежнего «песка» в глазах, ни трудного «продирания» глаз по утрам. Удивительно!

Теперь о текущем голодании
В последнее время стал расслабляться распускаться в плане еды все больше и больше. Если не лег спать до 22 часов, ел все, что под руку попадется, в огромных количествах. В результате чего решил на время от еды отказаться вовсе, чтобы дать организму придти в себя. Совсем не есть почему-то проще, чем есть умеренно 😉
Возможно, это из-за того, что в последнее время ел много сладкого (мед граммов по 100 в день, финики, урюк, а в самое последнее время — халва и конфеты).
Наметил срок 5 дней, т.к. потом нужно идти на работу. А голодать целый день в офисе, битком набитом людьми, без свежего воздуха и солнечного света, как-то не хочется. Да и слабость будет мешать работать, я думаю.

Сегодня — третий день (начал 25.02.2010, в экадаши). Всего надеюсь продержаться 5 дней и потом столько же или даже дольше выходить на соках.
Утренний вес за 2,5 дня голодания снизился с 80 до 76,8 кило. Т.е. я снова пришел к приятному весу. Даже на второй день в животе продолжало что-то «шевелиться». Есть не хотелось ни в первый день, ни во второй (перед голоданием снова основательно налопался на ночь глядя).

Сегодня последний, пятый день голодания.
Вес с утра: 74,7 кг. В предыдущие дни: 75,8, 76,8, 77,7, 78,1.

Чувствую себя бодро и отлично. Есть не хочется, хочется пить. Ничего не болит, лишь немного чувствуются мышцы, которые вчера растягивал.

Чевертый день прошел отлично.

Сходил на полноценное занятие йогой (после нескольколетнего перерыва, сейчас дома с утра делаю только 4 асаны), прогулялся, сделал подходов 5 отжиманий по 30 раз в течение дня и вечером с женой посетил занятия по танцам (хастл, там одной разминки хватает, чтобы взмокнуть, а целое 2-часовое занятие — серьезная нагрузка).

Заниматься йогой было здорово и приятно, почти легко. Мышечной силы не очень много, зато выносливости — ого-го, а она-то в йоге и нужна для выдерживания статических асан. Ну и привычки расслаблять незанятые мышцы и дышать животом помогали. Пришел домой после занятия и… как будто не напрягался вовсе.

А вот после танцев сильно устал, да и спать захотелось по дороге домой.
Зато очень надеюсь, что вес мышц сохранится на том же уровне, а худеть отт голодания будет только жир.

В разгар пятого дня стало как-то муторно, пришлось даже прилечь днем и проспать часик. После этого чувствовал себя нормально.

К вечеру стали явно ощущаться ВСЕ затронутые накануне мышцы, однако через день успокоились. Все таки сказалось полноценное занятие йогой после большого перерыва 😉

Доголодал я спокойно и без особого напряга.

На следующий день начал выход на апельсиновом соке с водой (4 апельсина за весь день).

Второй день выхода тоже не предвещал ничего особенного, начал с апельсинового сока, днем добавил виноград, вечером — яблоки. Однако вечером проснулся голод, и пришлось добавить еще и орехов.

С третьего дня начал есть полноценно: урюк, апельсины, тыква, хлебцы, орехи и т.п.

Итого 5 дней голодания и полтора дня выхода, после чего планирую неограниченно долго оставаться на сыроедении.
Вес снизился с 78,1 кг накануне голодания до 74,3 в последний день выхода. Сейчас 76-77 кг (в последнее время это мой любимый вес).