Skip to content

сыроедение

Сыроедение на каждый день

Чтобы надолго задержаться на сыроедении, должна быть возможность

  • или тратить довольно много времени на готовку (да, на заре моего сыроедения мне это тоже показалось бы странным),
  • или где-то брать готовую сырую вкусную и питательную еду.

С первым у меня не складывается, т.к. домашнее время уходит на общение с семьей, отдых и домашние дела. Жена готовит вкусно, но не сыроедно, а основном по-вегетариански.
Со вторым тоже сложно, потому что каждый день в кафе типа Скатерть-самобранка не находишься, а полноценную сырую еду долгого хранения не делают.

Ну так вот, оказалось, что таки делают. Центр проростковой сыроедной кулинарии Лисичкин хлеб занимается именно этим. Затарился там вчера второй раз, Далее расскажу более подробно.

Размышления о питании

По ряду причин решил поголодать. А пока освободилось время от еды, читаю разное о питании. В том числе о сыроедении, конечно.

Наткнулся на интересный форум и описание сыроедной «кисломолочки»:

Ну чтож.. сегодня я решил сделать творог из орехов..
Сделал сперва молоко из кешью — 5 минут делов или даже меньше — просто заливаем орехи водой 1:3 и взбиваем в блендере.
Затем, я добавил банан, несколько ягод клубники и сока агавы.
Получился мой любимый шейк — дал ему постоять в течении дня на гавайском солнце — рядом еще поставил немного молока в стакане что бы у меня были разные колонии лакто бактерий — которые я затем собрался «потренировать».. Но все обошлось и без молочной закваски — через пару часов я уже увидел пузырьки..
Оставил мое молоко — больше уже напоминающее йогурт на ночь при комнатной температуре — на следующий день опять вынес на улицу в закрытом виде дал постоять на солнце — мое ореховое молоко расслоилось — верхняя часть по консистенции и вкусу напоминало что то среднее между сметаной, кефиром и йогуртом. К концу дня я перелил верхнюю часть в сито выложив предварительно бумажными полотенцами (марли дома не оказалось) и затем подвесил как видно на втором фото.. не нашел в доме веревки или нитки так что использовал простой полиэтиленовый мешок в качестве «веревки»
через пару часов вернулся с тренировки и выложил полученную массу на тарелку и хоть это и не был творог в классическом понимании — но получилась сырковая творожная масса — вроде как можно найти в шоколадных сырках.. и заметьте — из сырых орехов, без термообработки..

Вот вам и легкоусвояемый белок — считайте за сутки сделал..
Приятного аппетита — турбожрачка к вашим услугам!

Халва

ХалваЯ с детства очень люблю сладкое и выпечку. С выпечкой на сыроедении разговор короткий — никакой выпечки! А что со сладким?
Во-первых, достаточно много продуктов сладки сами по себе в их первозданном виде: бананы, апельсины-мандарины, хурма, арбузы, дыни, сладкие ягоды и т.п.
Во-вторых, есть финики и другие сухофрукты.
В третьих, Continue reading

Почему прекращают сыроедение и как удержаться на сыроедении

— прекрасная диета, которая очень быстро вызывает заметные изменения организма к лучшему.

У новообращенных сыроедов уходит лишний вес, нормализуется сон, добавляется выносливости, сходят прыщи и т. п.

НО мало кому удается устойчиво сыроедить в течение продолжительного времени и хорошо себя чувствовать. Проходит год-два-три, и у многих начинаются проблемы: сходит эмаль с зубов, тело становится тощим и т.п. Чувство самосохранения пересиливает фанатичную преданность сыроедению, и сыроед снова становится всеедом или, в лучшем случае, вегетарианцем.

Впрочем, мне посчастливилось общаться с сыроедами со стажем более пяти лет, которые отлично себя чувствуют и даже не думают бросать. Я, разумеется, стал допытываться, в чем секрет? Похоже, что секрет заключается в следующем:

  • Нужно есть меньше фруктов. Да, хотя есть целое направление сыроедения — , похоже, что оно несостоятельно. Питание преимущественно сахарами ведет к описанной выше деградации.
  • Нужно есть проростки. Гречка особенно хороша. Никаких особенных аргументов привести не могу, кроме того, что люди, которые постоянно едят проростки, хорошо выглядят, имеют нормальный вес и не имеют упомянутых выше проблем.
  • Нужно пить достаточно воды. Чтобы организм нормально функционировал, ему нужно достаточное количество чистой воды каждый день. См. книги г-на Батманхелиджа.
  • Нужно тщательно подходить к выбору продуктов. Лучше съесть меньше хороших продуктов, чем больше дрянных. Не есть то, что сушилось при высоких температурах и в процессе сушки умерло (хотя с виду от живого не отличается).

Вот, в общем, и все.